Superfoods – warum denn in die Ferne schweifen?
Superfood ist ein nicht geschützter Begriff und beschreibt „Lebensmittel, die aufgrund ihres Nährstoffgehaltes einen wesentlich höheren gesundheitlichen Nutzen als andere Nahrungsmittel haben. Sie heißen zum Beispiel Goji, Chia oder Acai und kommen zumeist aus Südamerika. Der Transport und auch der derzeitige Superfood-Hype machen diese Beeren und Samen sehr teuer. Was viele aber ganz vergessen, wir…